Посилений контроль за зерном починається ще під час закладання збіжжя на зберігання. Закладене чисте зерно з вологістю, яка не перевищує допустимих норм на зиму — це гарантія, що за звичайних умов проблем під час зберігання не буде. Якщо ж свідомо ігнорувати дотримання вимог із тих чи інших причин, це неминуче призведе до проблем із зерном