Найбільш поширеними та небезпечними шкідниками зерна та зернової продукції є комірний та рисовий довгоносики, зерноїд, малий борошняний і булавовусий хрущаки, борошноїди (рудий та суринамський), південна комірна та млинова вогнівки, зернова міль, борошняний кліщ та інші.
Живлячись зерном, шкідники забруднюють його екскрементами, шкірками від линяння, відмерлими особинами, трухою, павутинням. Зерно склеюється в грудки, ущільнюється, у ньому підвищуються температура і вологість. З пошкодженого зерна одержують неякісне, з погіршеними хлібопекарськими та смаковими якостями борошно. Пошкоджене зерно набагато швидше заселяють плісняві гриби, які синтезують отруйні для людей і тварин мікотоксини.
До чинників, які сприяють швидкому розмноженню комірних шкідників, відносять теплі зими, а також зберігання зерна влітку. Отже, саме теплі, сприятливі для життя температури, є основним чинником прискорення розмноження комах у зерноскладах та коморах.
Захист зернових запасів від шкідливих організмів поєднує комплекс профілактичних та винищувальних заходів.
Профілактичні заходи спрямовані на недопущення комах у складські приміщення, створення умов (контрольована температура, вологість), які погіршують їх розвиток, стримують розмноження. Вони включають: використання зерносховищ, які відповідають технічним і санітарним вимогам, з якомога меншою кількістю дерев’яних предметів, тріщин, щілин у стінах, підлозі, які є місцем схову й резервації комах та кліщів. Важливим етапом є підготовка приміщень до приймання зерна, що включає вологу дезінсекцію або фумігацію. Під час зберігання необхідно здійснювати систематичний нагляд за його станом і за потреби проводити винищувальні заходи. На життєдіяльність комірних шкідників істотно впливає температура. Тривала низька температура затримує їх розвиток та розмноження, через що шкідники поступово гинуть. Охолодження зерна проводять пасивним (відчинення дверей, вікон) або активним (вентилювання, пересипання зерна транспортерами) способами. Зниження температури зерна до -5…-10 °C може забезпечити повне знищення шкідників.
Вчасні та якісні обстеження для виявлення зараженості зерна й зерносховищ шкідниками можуть запобігти застосуванню винищувальних заходів та вберегти зернопродукцію від заселення та пошкодження шкідниками. Зерно, яке зберігається впродовж тривалого часу, потрібно обстежувати регулярно, не рідше одного разу на місяць. Періодичність перевірки заселеності зерна шкідниками визначають із урахуванням температури й вологості зерна, його призначення. Обстеженню на наявність шкідників підлягають зерно, тара, стіни, підлога, інші місця сховища. Відбір проб, аналіз на зараженість зерна проводять згідно з затвердженими методиками та стандартами.
Якщо в зерні або зернопродуктах виявленні комірні шкідники, чисельність яких перевищує економічний поріг шкодочинності та сприятливих для розмноження умовах, необхідно негайно вдаватися до спеціальних винищувальних заходів. Провідну роль у боротьбі зі шкідниками зернових запасів відіграє хімічний метод, який включає вологу й аерозольну дезінсекцію, фумігацію. Під час обробок застосовують препарати, дозволені до використання в боротьбі зі шкідниками запасів відповідно до «Переліку пестицидів і агрохімікатів дозволених до використання в Україні».
