В Україні з початку 2018 року зареєстровано 77 випадків ботулізму, внаслідок яких захворіли 86 людей, семеро із них померли. На території Харківської області зареєстровано 4 випадки захворювання на ботулізм, 1 захворілий помер. Переважна кількість осіб, які захворіли на ботулізм, вживали в’ялену та сушену рибу. Інші випадки захворювання на ботулізм були пов’язані з вживанням м’ясних консервів