Відповідно до «Положення про Головне управління Держпродспоживслужби в Харківській області», затвердженого наказом Держпродспоживслужби від 25.02.2016 № 16 Управління  державного  нагляду  за  дотриманням  санітарного  законодавства здійснює моніторинг причин і кількості звернень фізичних та юридичних осіб щодо дотримання санітарного законодавства та випадків заподіяння шкоди здоров’ю людей внаслідок споживання продукції (користування нею)  та впливу небезпечних факторів середовища життєдіяльності.