В зв’язку з виявленням випадків ботулізму серед населення в різних областях країни, які пов’язані із вживанням в’яленої риби, на виконання доручення Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Головне управління Держпродспоживслужби в Харківській області здійснює комплекс заходів щодо недопущення захворювань на ботулізм серед мешканців області.
Реалізовано низку організаційних заходів – виданий відповідний наказ, проведена нарада з керівниками територіальних Управлінь та інші.
В торговельні об’єкти надані пам’ятки «Ботулізм-смертельно небезпечне захворювання», надіслані листи головам селищних та сільських рад з інформацією щодо реєстрації випадків захворювання на ботулізм з пропозиціями посилити інформування населення, власників (керівників) торговельних мереж, закладів роздрібної торгівлі та громадського харчування з питань недопущення в обіг небезпечної риби, обстежено 97 суб’єктів господарської діяльності, які здійснюють реалізацію риби та рибопродукції.
Зафіксовано 4 (15,16 кг) факти реалізації рибопродукції, яка не відповідає вимогам чинного законодавства, відповідно було призупинено її подальший обіг (Красноградський район: 1 випадок – риба домашнього виготовлення та 3 випадки – промислового виробництва без необхідних супровідних документів).
Станом на 07.06.2017 фактів реалізації в’яленої риби виробництва ФОП Меркулов А.В., вживання продукції якого стало причиною захворювань в м. Києві, на об’єктах Харківської області не виявлено, робота продовжується.
Спеціалісти Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарії з 07.06.2017 працюють в районах з метою участі у практичних заходах та надання допомоги територіальним Управлінням з виявлення небезпечної риби та рибної продукції.
