В 2017 році в Харківській області зареєстровано 4 випадки захворювання на ботулізм, з них 3 випадки пов’язані з вживанням в’яленої риби. З метою запобігання реалізації рибної продукції без супровідних документів, за період з липня 2017 року та за поточний період 2018 року  проведено 5807  комісійних обстеження суб’єктів господарської діяльності, в тому числі з 15.01.2018 по