З 01.01.2021 в Україні почав діяти «Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти» затверджений наказом Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 №2205. В санітарному регламенті суттєво змінено підходи до організації харчування. У школах дозволяється організовувати кейтерінг (виїзне обслуговування та харчування), який повинен відповідати всім принципам та вимогам безпеки та якості продуктів. Регламентом встановлено вимоги до харчових