На території Харківської області систему НАССР впроваджено у 685 дошкільних та загальноосвітніх закладах. Впровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) у навчальних закладах є важливим елементом контролю безпеки харчування дітей та перебуває на постійному контролі ГУ Держпродспоживслужби в Харківській області.
Спеціалісти Держпродспоживслужби в Харківській області проводять роз’яснювальну роботу щодо впровадження принципів системи НАССР на харчоблоках закладів освіти області з керівниками навчальних закладів та відповідальними особами.
Для якісного впровадження та функціонування НАССР, згідно з чинним законодавством, надавалися консультації щодо практичних аспектів впровадження системи НАССР на харчоблоках закладів. Протягом 2021 року спеціалісти Держпродспоживслужби в Харківській області провели 417 нарад та навчань з цієї теми. Під час консультацій зазначалося, що адміністрації навчальних закладів повинні не тільки розробити необхідну документацію за системою НАССР, але також забезпечити повноцінну її роботу.
Варто пам’ятати, що розроблення документів за системою НАССР без підтвердження оператором виконання комплексу необхідних заходів (включаючи необхідні лабораторні дослідження, ведення записів, контроль постачальників тощо), не означає впровадження НАССР.
Для отримання консультацій з впровадження системи НАССР звертайтеся до Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області за адресою: пр. Науки, 40, 6-й поверх, м. Харків, 61166. E–mail: gudpss@kh–consumer.gov.ua, тел./факс: (057) 725-19-00 або територіальних управлінь.
