З 25 по 27 серпня 2017 року, в рамках другого компоненту Швейцарсько-Українського проекту «Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні» (далі – Проект) проведено тренінг для ветеринарних спеціалістів територіальних органів та Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області.
Метою тренінгу є підвищення обізнаності державних інспекторів Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області та його територіальних управлінь і відділів щодо важливості застосування найкращих практик під час виробництва безпечного молока та застосування сучасного підходу інспектування на усіх етапах молочного ланцюга «від лану до столу». Близько 35 державних інспекторів взяли участь у тренінгу.
Під час теоретичної частини тренінгу 25 жовтня 2017 року підготовлені Проектом тренери з Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області презентували районним фахівцям теми щодо найкращих практик для забезпечення належного благополуччя та утримання тварин, годівлі та гігієни доїння, а також щодо вимог законодавства України та Європейського Союзу під час виробництва молока. Експерти та консультанти Проекту висвітлили питання щодо змін в системі контролю за безпечністю харчових продуктів, нових підходів до інспектування та застосування переліків питань (чек-листів) для перевірки господарств з виробництва сирого товарного молока.
Під час теоретичної частини тренінгу 25 жовтня 2017 року підготовлені Проектом тренери з Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області презентували районним фахівцям теми щодо найкращих практик для забезпечення належного благополуччя та утримання тварин, годівлі та гігієни доїння, а також щодо вимог законодавства України та Європейського Союзу під час виробництва молока. Експерти та консультанти Проекту висвітлили питання щодо змін в системі контролю за безпечністю харчових продуктів, нових підходів до інспектування та застосування переліків питань (чек-листів) для перевірки господарств з виробництва сирого товарного молока.
Протягом наступного дня учасники та експерти Проекту відвідали молочнотоварну ферму ТОВ «Дельта» в с. Ракитне Нововодолазького району Харківської області учасники тренінгу мали змогу побачити впровадження найкращих практик, а також практично відпрацювати використання розроблених переліків питань для інспектування. Та вже наступного дня під час обговорення візиту на ферму кожен учасник тренінгу мав змогу висловити свою думку щодо ефективності впровадження найкращих практик на ТОВ «Дельта».
За результатами проведення тренінгу державні інспектори Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області та його територіальних управлінь і відділів отримали відповідні сертифікати.
Головне управління Держпродспоживслужби в Харківській області висловлює велику подяку експертам та консультантам Проекту, а також Голові Нововодолазької районної державної адміністрації та керівництву ТОВ «Дельта»
- Вікторії ЛЕЦЬ – національному ключовому експерту Проекту з безпечності молока;
- Оксані БОРЕЙКО – завідуючому сектором з оцінки ризиків Управління державного контролю Держпродспоживслужби;
- Віталію БАШИНСЬКОМУ – консультанту Проекту з безпечності молока;
- Богдану АНДРЮЩЕНКУ – консультанту Проекту з безпечності молока;
- Наталії ЩИРОВІЙ – заступнику начальника Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області;
- Євгену КОРОЛЮКУ – Голові Нововодолазької районної державної адміністрації;
- Віктору ТКАЧЕНКУ – управляючому ТОВ «Дельта»
