Головним управлінням Держпродспоживслужби в Харківській області організовано та проводиться розслідування 2 випадків захворювання на ботулізм.

Хворі госпіталізовані до Комунального некомерційного підприємства “Міська клінічна лікарня № 2 ім. проф. О.О. Шалімова” з діагнозом: ботулізм, тяжка форма.
Встановлено, що захворілі повʼязують виникнення захворювання із вживанням в їжу консервованих грибів домашнього приготування.

Нагадуємо!
Ботулізм – це небезпечне інфекційне захворювання, повʼязане з вживанням харчових продуктів, що містять ботулотоксин та може привести до смерті захворілого. Основна причина виникнення захворювання вживання продуктів харчування домашнього консервування (грибів, м’яса), в’яленої та копченої риби.

З метою уникнення захворювання на ботулізм необхідно дотримуватись наступних правил:

• не вживати в їжу підозрілі продукти харчування;
• у домашніх умовах не рекомендується консервувати гриби, м’ясо, рибу;
• не купувати продукти харчування на стихійних ринках та у невідомих осіб;
• не вживати продукти харчування невідомого походження та виробництва;
• не вживати в їжу рибу в’ялену та сушену домашнього приготування та придбану у невідомих осіб в несанкціонованих місцях торгівлі;
• при виникненні ознак захворювання на ботулізм, а саме порушення зору (двоїння предметів, відчуття туману, «сітки» перед очима), загальної слабкості, сильної сухості у роті, утруднення ковтання та осиплості голосу слід негайно звертатися за медичною допомогою.