В м. Мерефа Харківського району Харківської області 25.07.2018 зареєстровано випадок захворювання на ботулізм.
Хвора госпіталізована до реанімаційного відділення КЗОЗ Обласна клінічна інфекційна лікарня, де отримує необхідне лікування та протиботулінічну сироватку.
Головним управлінням Держпродспоживслужби в Харківській області під час проведення розслідування з’ясовано, що захворювання виникло внаслідок вживання в’яленої риби (ляща), яку придбали в торговельній мережі м. Мерефа.
З метою встановлення походження небезпечного харчового продукту (в’яленої риби – лящ) Головним управлінням Держпродспоживслужби в Харківській області проводиться епідрозслідування (збору інформації) в тому числі і в закладі торгівлі.
Для припинення харчового продукту, що ймовірно спричинив виникнення захворювання Головним державним інспектором Харківської області винесено рішення про тимчасове припинення обігу в’яленої риби в закладі торгівлі.
Для встановлення (припинення) виробництва та реалізації харчової продукції невідомого походження (в’ялений лящ), яка є небезпечною для життя та здоров’я населення за ініціативою Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області залучені правоохоронні органи.
За фактом реєстрації випадку захворювання на ботулізм Головним управлінням Держпродспоживслужби в Харківській області ініційовано та проведенно позачергового засідання районної комісії ТЕБ та НС з прийняттям відповідних рішень.
Заходи щодо епідрозслідування випадку захворювання на ботулізм тривають.
З початку 2018 року в Україні зареєстровано більше 60 потерпілих від ботулізму осіб, з них 4 померли.
Ботулізм – це гостре токсико-інфекційне захворювання. Інкубаційний період триває від 8 годин до 10 діб. Особливістю ботулізму є відсутність гарячки протягом всієї хвороби та нечіткість, поліморфізм клінічних проявів у перші дні хвороби, що пояснює велику кількість діагностичних помилок. У разі відсутності своєчасного лікування можливі летальні випадки.
Виникнення захворювання можливо при вживанні консерви домашнього приготування, копченої та в’яленої м’ясної і рибної продукції.
Щоб запобігти захворювання рекомендуємо не вживати в’ялену не патрану рибу, особливо в літній період, не купувати продукти в місцях стихійної торгівлі та дотримуватись основних правил зберігання і приготування продуктів харчування вдома.
